En Apiges Pro puedes configurar que en tus comunicaciones el formato fecha salga con el formato del pais de trabajo en lugar del formato del idioma del destinatario, para ello tienes que activar la casilla correspondiente en Configuración del Sistema -> De Aplicación -> Textos
Cogerá el formato que se encuentre selecciónado en la pantalla De usuario -> Generales en el campo País de Trabajo.